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El consejero Miranda inaugurará mañana en Valladolid la exposición “Navarra. La buena mesa”
jueves, 17 de junio de 2004El consejero de Obras Públicas, Transportes y Comunicaciones, Álvaro Miranda Simavilla, presidirá mañana, viernes 18 de junio, a las 20 horas, en el Centro Cívico “Juan de Austria” de Valladolid, la inauguración de la exposición “Navarra. La buena mesa”, organizada por el Gobierno de Navarra y Caja Navarra, que recorrerá durante el presente año doce capitales españolas que cuentan con Casa, Centro u Hogar de Navarra.
La exposición consta de doce paneles en los que se exponen distintos aspectos relativos a la gastronomía de Navarra: su tradición histórica, los alimentos de calidad como verduras, carnes, pescados, queso o derivados de la leche, los platos más típicos y las nuevas tendencias de la cocina de Navarra. Asimismo comprende una maqueta-diorama en la que se representa el comedor de un palacio en la Corte del Reino de Navarra del siglo XV, con su cocina y su despensa, y una mesa preparada para comer con todos sus elementos dispuestos. La muestra consta también de una columna que ofrece diversas recetas de nueva cocina navarra, un video sobre los productos de calidad de Navarra, una exposición de publicaciones relacionadas con la gastronomía y un juego de ordenador. Quienes no puedan acudir a la muestra, podrán seguir sus contenidos por internet a través de una página web propia de la exposición a la que podrá accederse desde el portal del gobierno de Navarra www.navarra.es
La exposición cuenta con un catálogo de 32 páginas que recoge la mayor parte de los contenidos de la exposición. Asimismo se está reeditando con motivo de esta muestra, la publicación “La salud y el sabor en la gastronomía de Navarra”, promovido por el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra, sociedad pública que ha colaborado en los contenidos de la muestra.
La exposición ha visitado con anterioridad Zaragoza, Valencia y Burgos, En Valladolid se podrá visitar hasta el 28 de junio, y posteriormente se exhibirá en Vitoria, Madrid, Santander, Bilbao, Logroño, Barcelona, Sevilla y Barakaldo.
La exposición está gestionada por la Dirección General de Comunicación del Gobierno de Navarra, encargada de las relaciones con las entidades navarras en el exterior, y ha sido realizada, mediante concurso, por la empresa Global Servicios Culturales, de Pamplona.
