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Regulados los subproductos animales no destinados al consumo humano
lunes, 20 de febrero de 2006El Gobierno de Navarra ha aprobado un proyecto de Decreto Foral por el que se regulan los subproductos animales no destinados al consumo humano.
La crisis producida por la encefalopatía espongiforme bovina en la Unión Europea, unida a otros problemas alimentarios que se han originado en estos años pasados, ha llevado a dictar una serie de disposiciones para evitar la entrada en la cadena alimentaria de cualquier producto que fuera dañino para la salud humana o animal.
La Ley Foral 11/2000, de 16 de noviembre, de Sanidad Animal, recoge en el artículo 26 disposiciones sobre el tratamiento de los cadáveres de animales. Posteriormente, el Reglamento CE 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, que establece las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano, ha venido a reforzar la decisión de que éstos no pueden entrar en la cadena alimentaria, sobre todo, a través de la alimentación animal. En su articulado, este Reglamento regula la producción, gestión de recogida, transporte, almacenado, manipulación, transformación, utilización, puesta en el mercado para su comercialización y eliminación de los subproductos animales no destinados al consumo humano. También establece las características de las empresas que pueden intervenir en este proceso desde la producción a la eliminación.
A nivel nacional, en 2003 se aprobó el Real Decreto 1429/2003, de 21 de noviembre, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano. El proyecto de DF aprobado hoy supone una concreción del citado Reglamento, con el fin de facilitar aplicación. Por tanto, es preciso establecer en Navarra un marco adecuado que permita la creación de las infraestructuras necesarias para que los operadores puedan cumplir en las mejores condiciones las obligaciones derivadas de esta normativa, y que la Administración pueda realizar los controles necesarios.
- Documentación:
- 2002ag50.doc
