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Se ralentiza la maduración de la uva
jueves, 31 de agosto de 2006El adelanto en la fecha de la maduración de la uva, pronosticado a principios de este mes de agosto, se ha ralentizado en los últimos días, según datos de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra –EVENA-.
El comienzo en la maduración presenta, respecto a la pasada campaña, valores de los parámetros analizados inferiores para grado probable. Además, los datos también indican unos valores de acidez total elevados.
Esta información se obtiene de las muestras que ofrecen las diferentes subzonas de producción dentro de las dos denominaciones de origen, Navarra y Rioja. La dirección de internet en la que se pueden encontrar estos datos, actualizados todos los jueves, es www.cfnavarra.es/evena.
