Castellano | Euskara | Français | English
Compártelo
contacto de esta sección
Atención Ciudadana
Tel.: 948 012012
012*
Horario:
De 8h a 19h de lunes a viernes.
E-mail: navarra@navarra.es
*Coste de la llamada: 0'34 euros independientemente de la duración.
La Presidenta Barkos entrega esta tarde en Madrid el premio “Francisco de Javier” 2016 a Juan Miguel Sola lunes, 16 de enero de 2017
El galardón reconoce a personas, entidades e instituciones que con su actividad proyectan una imagen de Navarra que contribuye al progreso y al bienestar de la sociedad
La Presidenta de Navarra, Uxue Barkos, entregará esta tarde en el Museo Lázaro Galdiano de Madrid el premio “Francisco de Javier” 2016 al restaurador azagrés Juan Miguel Sola, propietario del restaurante “La Manduca de Azagra” de Madrid, “por la proyección que hace de la Comunidad Foral a través del arte culinario y los productos navarros”.
El Gobierno de Navarra instituyó este premio mediante Decreto Foral 89/2009, de 14 de diciembre, para reconocer a personas, entidades e instituciones que, con la actividad que desarrollan fuera de la Comunidad Foral, proyectan decididamente una imagen de Navarra como comunidad que contribuye al progreso, al bienestar y al perfeccionamiento de la sociedad.
Juan Miguel Sola (1959), natural de Azagra, proviene de una familia de agricultores. Comenzó su andadura como restaurador en su localidad natal, en la originaria “Manduca”, que abrió en una vieja bodega familiar. Allí desarrolló su propio concepto culinario basado en la oferta de recetas con verduras y hortalizas frescas del día.
En 2003 fijó su residencia en Madrid y abrió, junto a su mujer Anabel Arriezu y su prima Raquel Sánchez, La “Manduca de Azagra en la calle Sagasta. El establecimiento, en el que trabaja también su hija, Idoia Sola, se ha convertido en una de las grandes referencias de la gastronomía navarra en la capital de España y lugar habitual de encuentro de una plural y variada clientela en la que es habitual ver a artistas, deportistas, empresarios, arquitectos, intelectuales y políticos, tanto españoles como extranjeros.
El Gabinete de Prensa del Gobierno de Navarra difundirá esta tarde una fotografía de la entrega del galardón y mañana pondrá a disposición de los medios un vídeo del evento.
Nota de prensa:
Si desea descargarse en formato PDF esta información completa pinche aquí .
