Nafar Lansareko zuzendari kudeatzaile Paz Fernandez eta Gaitasun Profesionalen Garapenerako Zerbitzuko zuzendari Ignacio Catalán Lizason izan dira gaur goizean

Paz Fernandezek nabarmendu du lankidetza publiko-pribatuaren ondorioz sortu den proiektu bat dela, eta balioa sortzen duen ikaskuntza-metodologia bat erabiltzen dutela. Abeltegi Eskolako arduradunak, Beatriz Otxotorenak, ikasleen motibazioa azpimarratu du, enpresak eta kooperatibak eraiki nahi dituztelako.

Ikastaroan erabilitako ia material guztiak Nafarroatik hartu dituzte. Zimenduetarako ia 500 auto-gurpil erabili dira, eta Burgi eta Jaunsarasko zerrategien haritza ere bai. Bestalde, zurezko argi-leiho bat ere eraiki da, iltzerik eta tirafondorik gabe.

Ikastaro honen parte-hartzaileek gai hauei buruzko prestakuntza jaso dute: eraikuntzaren lan-arriskuen prebentzioa; zimenduak eta gainzimenduak; arotzeria: egitura, zorua eta teilatuak; sabai biziak. Gaur egun, lastozko hormei buruzko prestakuntza jasotzen dute. Lastozko hormak amaitutakoan, buztin-lurrez entokatzeari eta kareari buruzko gaiak landuko dira.

Espainiako Estatuan Bioerakuntzari buruzko berariazko ikastaro ofizial bat sortzen ahalegintzen diren lehen aldia da. Iñaki Urkia arkitekto bioklimatikoak zuzentzen du eta Estatu osoko erreferentziako irakasleek ematen dute. Ikastaroa Ultzama Fundazioarekin lankidetzan egiten da, Lizason garapen iraunkorrarekin lotutako arlo bat bultzatzen ari dena. Bere Abeltegi Eskola 2013ko irailetik du zabalik, eta hortik, ikastetxeak, familiak eta turistak oro har sentikortzen dira lehen sektorearen (animaliak, mamiari buruzko tailerra, kilometro 0) elikagaiak), ekologiaren eta permakulturaren garrantziaren aurrean.

Fundazioaren helburua janari osasuntsuari buruzko munduko lehen "slow food" eskola eraikitzea eta nazioartean zabaltzea da. Eraikin nagusiak 225 metro karratu ditu eta barraskilo baten forma izango du. Ikastaroa doan da, Nafar Lansarek bere gain hartzen duelako irakasleen kostua, eta Ultzama Fundazioak materialena.

Eraikuntza konbentzionalaren aurrean (hormigoia eta adreiluak), bioeraikuntzak zenbait abantaila ditu: ingurumena errespetatzen du (aztarna ekologiko txikiagoa), osasuna (material toxiko gutxiago), eraginkortasun energetikoa (isolamendu termikoak berogailua gutxiagoa erabiltzen edo hozte artifiziala) eta lanak egiteko kostua (kalitate-prezio erlazioa). Nafarroan zuzkidura-eraikinetan (Lorenea, Noaingo Zentzumenen parkean; Berriozarreko gaztetxea), turismo-eraikinetan (Arbizuko kanpina) eta etxebizitzetan (Usun) erabili da.