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Las Jornadas Profesionales de Avicultura han reunido a cerca de 800 trabajadores del sector en Pamplona viernes, 07 de mayo de 2010

En el encuentro, que se clausura hoy, se ha tratado de la producción de pollos y huevos, y de higiene y patologías de las aves

Las Jornadas Profesionales de Avicultura, organizadas por la Real Escuela de Avicultura, empresas del sector y UPNA con la colaboración del Gobierno de Navarra, se han clausurado esta mañana en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte de Pamplona. Desde el 3 de mayo y hasta hoy, estos encuentros han reunido a cerca de 800 profesionales de toda España que han tratado acerca de la producción de pollos y huevos y aspectos relacionados con higiene y patología animal.

Así, entre otros temas, el congreso se detuvo en la alimentación de los broilers (aves de carne), control ambiental de las granjas, bienestar animal, protección y medidas frente a enfermedades de las aves, control de la salmonela en los huevos o estrategias comerciales y de gestión de grandes explotaciones.

La inauguración de las jornadas corrió a cargo de Miguel Ángel Martínez, director del Servicio de Ganadería del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. En la apertura, Martínez recordó la importancia de apoyar a este sector que representa el 24% de la producción ganadera de Navarra, repartida de forma similar entre carne y puesta.

La Comunidad Foral cuenta además con 100 explotaciones dedicadas a la cría de broilers y 40 para producción de huevos, lo que genera empleo directo a más de 350 personas. Además, la edad media de los avicultores es de la más baja de la ganadería, ya que ronda los 51 años.

Documentación:: Jornadas Profesionales de Avicultura.pdf

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